Bradley J. Willcox D.Craig Willcox Makoto Suzuki - Secretul longevitatii-Programul Okinawa(Ed. Paralela 45)
In occident, majoritatea atingem forma maxima intre 20 si 30 de ani, dupa care intram intr-un declin timpuriu, asa incit pina la 70 de
ani pierdem 60% din capacitatea maxima de respiratie, 40% din functionarea rinichilor si ficatului, intre 15 si 30% din masa osoasa si 30%
din forta.
Din cercetarile noastre rezulta ca Programul Okinawa minimizeaza o foarte mare parte dintre mecanismele biochimice si fiziologice care conduc la boli, cum ar fi deteriorarile celulare induse de radicalii liberi, glicarea proteinelor celulare si stimularea hormonala a excrescentelor cancerigene.
In sfirsit, legatura importanta dintre nutritie, modul de viata si sanatate beneficiaza de atentia cuvenita din partea cercetatorilor.
Ce au atit de special oamenii din Okinawa care traiesc in mod traditional: 1.Artere tinere - dieta, exercitii fizice regulate, consum moderat de alcool, fara fumat, controlul tensiunii singelui si o abordare psihospirituala de minimizare a stresului 2.Risc scazut de aparitie a cancerelor dependente de hormoni - consum redus de calorii, soia, verdeturi, peste, alcool putin, exercitii fizice, nivel scazut de grasime corporala
3.Oase puternice - dieta(flavonoizii), exercitii fizice regulate, consum moderat de alcool, fara fumat 4.Minti agere - dieta, artere curate si circulatie sanguina buna, antioxidanti, participare activa la viata 5.Un corp svelt si viguros - dieta, exercitii fizice regulate, consum ridicat de carbohidrati si redus de calorii 6.Menopauza naturala - dieta, soia, exercitii fizice regulate
7.Hormoni sexuali tineri - dieta, consum redus de calorii, exercitii fizice regulate 8.Efecte daunatoare reduse ale radicalilor liberi - consum redus de calorii, antioxidanti, exercitii fizice regulate 9.Sanatate psihospirituala excelenta - atitudine pozitiva, retele sociale puternice si credinte spirituale puternice 10.Ingrijirea integrativa a sanatatii - dieta, plante medicinale, deschidere spre metodele de vindecare orientale si occidentale
1.Maninca zilnic 10 legume si fructe 2.Maninca zilnic 10 cereale integrale 3.Maninca zilnic 3 alimente cu calciu 4.Maninca zilnic 3 alimente cu flavonoizi 5.Maninca zilnic 2 alimente cu Omega-3 6.Bea zilnic apa proaspata si ceai 7.Cintariti-va cu grija optiunile 8.Beti alcool cu moderatie sau chiar deloc 9.Asigurati-va pe plan nutritional folosind vitamine si minerale
10 alimente si plante tamaduitoare: 1.Sofranul de India 2.Goya, pepenele amar 3.Hechima sau buretele vegetal 4.Huchiba sau pelinarita 5.Tofu sau tofu solid si extra-solid 6.Imo sau cartoful dulce 7.Ceaiul de iasomie sau ceaiul de sanpin 8.Kudzu sau arorut 9.Konnyaku 10.Alge de mare
Condimentati-va mincarea cu plante vindecatoare: 1.Bonito 2.Hippazu sau piperul okinawan 3.Kandaba sau frunze de cartof dulce 4.Koregusu sau ardei rosu in lichior awamori 5.Ndjana sau Nigana sau frunze amare 6.Sakuna sau Iarba de viata lunga 7.Shichimi sau pulberea celor sapte mirodenii 8.Ciuperci uscate ahiitake 9.Shiso sau Perilla