Multi cercetatori considera ca sanatatea organismului este conditionata de starea de sanatate a colonului si ca fara un aport suficient de fibre in alimentatia zilnica riscam sa ne imbolnavim de o multitudine de maladii, de la hemoroizi la cancer de colon.
10 superalimente : Açai, familia Allium(usturoi, ceapa, praz, arpagic), Orz, Alimente verzi(griu, orz), Alge verzi-albastrui(spirulina, chlorella), Hrisca, Legume cu boabe(fasole(kidney, black, navy, pinto), naut, soia, mazare, linte), Ardei iute, Fructe si seminte oleaginoase(migdale, nuci, alune), Germeni, Iaurt si Chefir.
Cum sa aratati mai bine si sa traiti mai mult : Pasul 1. DIETA - vezi cele 10 superalimente Pasul 2. SUPLIMENTELE - pentru a mari productia de peptide si neuropeptide Pasul 3. PRODUSELE TOPICE - creme pe baza de neuropeptide pentru a arata mai tineri
La baza acestei carti sta un concept(...) si anume legatura dintre boala, inflamatie si procesul imbatrinirii.
Patru grupe de substante nutritive:
1.Lignani din coji de seminte de in. 2.Aminoacizi si polipeptide(alimentul functional PEP) 3.Vitamine si minerale. 4.Fibre alimentare.
Programul de intinerire in 28 de zile al doctorului Perricone se bazeaza pe alimente in culorile curcubeului, superalimente, ierburi culinare si mirodenii, polizaharide si suplimente nutritive.
Sfaturi importante privind programul de intinerire in 28 de zile:
1.Incepeti masa cu proteinele(somon, halibut, ansoa, hering) 2.Verdeturi si mirodenii(oregano, ghimbir, ardei iute, busuioc, magheran, sofran de India, usturoi, scortisoara) 3.Curry bogat in sofran de India, linte, mirodenii 4.Fibre alimentare(mere, orz, fasole, linte, ovaz, terci si tarite) 5.Beti 8-10 pahare de apa pe zi 6.Consumati oua de la gaini de casa si alimente organice nu ... 7.Caliti alimentele la o temperatura moderata, daca mincati mincare gatita 8.Zilnic beti un iaurt sau chefir cu açai si fructe de padure(afine, mure, zmeura) sau capsuni sau o bautura preparata dintr-o lingura de extract de rodii 9.Mincati zilnic ceapa verde, arpagic,... 10.Seminte incoltite(broccoli, lucerna, floarea-soarelui, linte, ridiche) Frunze cit mai verzi : salata(romaine, mesclun, arugula, varza creata, spanac, escarole, broccoli rabe...) 11.Fructele oleaginoase si seminte 12.Grasimi : somon, fructe oleaginoase si seminte, iaurt, chefir, ulei de masline